les fruits mûrs du poivre noir contiennent une huile essentielle, aux propriétés réchauffantes, stimulantes, antalgiques et aphrodisiaques Sa saveur corsée se lance à l'abordage des plats en sauce, marinades de gibiers, daubes, brochettes, poissons. Dosage : la valeur 1 cuillère à soupe pour 4 personnes. Etonnez vos convives en ajoutant 1 cuillère à soupe de poivre à l'intérieur des poissons et volailles, avant cuisson. |
